长垣烹饪职业技术学院学校官网地址 长垣烹饪职业技术学院简介

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一、长垣烹饪职业技术学院学校官网网址

长垣烹饪职业技术学院学校官网：www.cyprxy.com

二、长垣烹饪职业技术学院简介

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，基础设施齐全，环境典雅别致，现代化教学设备齐全。学院占地378亩，建筑面积20万余平方米，在校学生11000余人。

学院前身为长垣1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校。2010年，升格为全日制高等职业学院。

学院在省委高校工委、长垣市委正确领导下，秉承“累德积义、崇文尚技”的校训，坚持“围绕产业办专业，办好专业促产业”的办学理念，以学促产、以产兴校，产教融合、特色发展，走“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”发展之路，以“双高校”建设为中心工作，主动服务区域经济发展，着力架构学院高水平建设综合新体系，扩大办学规模，突出办学特色，提高办学质量，增强办学实力，落实立德树人根本任务，努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、世界能交流的高职院校。

学院是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地建设单位、河南省高水平专业群项目建设单位、河南省教育综合改革重点项目建设单位、河南省高等职业教育示范性基地、河南省高技能人才培养基地、河南省非物质文化遗产社会传承基地、河南省乡村振兴技能人才培养示范基地、河南省最具就业竞争力十大典范高校、河南省(高职高专)综合实力30强院校、中国烹饪大师（名师）培训基地、中国烹饪大师（名师）工作站、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地。比奥网

学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院，开设高职专业35个，初步形成烹调工艺与营养、学前教育、电子商务、信息工程四个专业集群，其中烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有中式烹调、西餐烹饪、中西面点、餐饮服务、酒店管理、信息工程、电子商务、学前教育、食品检测等专业实训室79个，满足了各专业实训教学需要。

学院实施人才强校战略，注重“双师型”教师队伍建设。现有14位中国烹饪大师在校任教。建有技能大师工作室、劳模创新工作室等省级以上大师工作室4个。外聘中国烹饪（餐饮服务）大师44名，研究员24名，高级顾问13名。“双师型” 教师占80% ,充分保证了学院教学质量和办学水平。学院师生多次代表河南省参加全国技能竞赛，在各类国家级技能竞赛中共荣获团体金奖19项、金牌73块、银牌110块。2016年，93名学生参与并圆满完成了杭州G20峰会的服务工作。2018年、2019、2022年选派部分优秀学生参与了全国两会河南代表团会务服务工作。2022年，烹饪专业94名学生参与北京冬奥会、冬残奥会的后勤保障服务，为赛区送上了长垣味道，他们制作的面点“象形芒果包”、“象形石榴包”还登上了除夕夜围炉宴，受到中外运动员的欢迎。

学院深化产教融合、校企合作。牵头成立河南省烹饪职业教育集团，与国际知名的长垣龙头企业卫华集团共建卫华产业学院。分别与万豪国际酒店集团、开元旅业集团、希尔顿酒店、大董餐饮投资有限公司等知名餐饮企业签订协议，共建企业冠名班，共同制定人才培养方案，联合开展人才培养，推行“双证书”制度。

学院重视优秀传统文化传承。编辑整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍。编辑出版了《常用食材的性味与功效》《烹饪工艺实训》《食品雕刻》等多部国家规划烹饪教材。与中央电视台、河南电视台合作拍摄了《中国豫菜》《老家的味道》等多部专题片。在挖掘、保护、弘扬烹饪文化方面做出了应有贡献，得到了社会各界的一致好评。

学院积极开展对外合作交流，分别与韩国全州大学、法国滨海塞纳省手工业行业协会达成了合作协议，为学生走出国门深造与就业奠定了良好基础。2019年3月，法国美食文化代表团30余名学生到学院交流学习。

从60年代建校的长垣厨师学院至今，学院培养出了数万名烹饪人才。以满天星肉丝带底品牌创始人冯建忠为代表的优秀学子，使厨乡精湛的烹饪技艺得以继承和发扬，推动长垣由“厨师经济”向“烹饪产业”的转型升级，为实现县域经济高质量发展做出了新的贡献。

三、长垣烹饪职业技术学院专业

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专业名称	学科门类	专业类别	学制
建筑室内设计	土木建筑大类	建筑设计类	三年
机电一体化技术	装备制造大类	自动化类	三年
无人机应用技术	装备制造大类	航空装备类	三年
会展策划与管理	旅游大类	旅游类	三年
数字媒体技术	电子与信息大类	计算机类	三年
婴幼儿托育服务与管理	医药卫生大类	健康管理与促进类	三年
市场营销	财经商贸大类	工商管理类	三年
学前教育	教育与体育大类	教育类	三年
国际邮轮乘务管理	交通运输大类	水上运输类	三年
空中乘务	交通运输大类	航空运输类	三年
绿色食品生产技术	农林牧渔大类	农业类	三年
工程造价	土木建筑大类	建设工程管理类	三年
高速铁路客运服务	交通运输大类	铁道运输类	三年
大数据与会计	财经商贸大类	财务会计类	三年
现代物流管理	财经商贸大类	物流类	三年
旅游管理	旅游大类	旅游类	三年
餐饮智能管理	旅游大类	餐饮类	三年
西式烹饪工艺	旅游大类	餐饮类	三年
建筑装饰工程技术	土木建筑大类	建筑设计类	三年
建筑工程技术	土木建筑大类	土建施工类	三年
机械设计与制造	装备制造大类	机械设计制造类	三年
计算机应用技术	电子与信息大类	计算机类	三年
营养配餐	旅游大类	餐饮类	三年
中西面点工艺	旅游大类	餐饮类	三年
社会体育	教育与体育大类	体育类	三年
食品智能加工技术	食品药品与粮食大类	食品类	三年
电子商务	财经商贸大类	电子商务类	三年
酒店管理与数字化运营	旅游大类	旅游类	三年
烹饪工艺与营养	旅游大类	餐饮类	三年
智慧健康养老服务与管理	公共管理与服务大类	公共服务类	三年
电梯工程技术	装备制造大类	机电设备类	三年
城市轨道交通运营管理	交通运输大类	城市轨道交通类	三年
计算机网络技术	电子与信息大类	计算机类	三年
医疗器械维护与管理	食品药品与粮食大类	药品与医疗器械类	三年
食品营养与健康	食品药品与粮食大类	食品类	三年
食品检验检测技术	食品药品与粮食大类	食品类	三年
大数据技术	电子与信息大类	计算机类	三年
虚拟现实技术应用	电子与信息大类	计算机类	三年
网络营销与直播电商	财经商贸大类	电子商务类	三年
茶艺与茶文化	旅游大类	旅游类	三年

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